Cuando se habla de las empresas con enfoque hacia mercados regionales o nacionales, las nuevas tendencias giran alrededor de los productos naturales (orgánicos) y étnicos, con marcado interés por lo relacionado con la salud y en general por los productos que cumplen con las condiciones del comercio alternativo.
Otras fortalezas que se presentan a nivel interno de las empresas rurales y las agroindustrias, son la posibilidad de generar empleo y ocupar sectores de la región, además de valorizar la pequeña producción agropecuaria.
El cambiante mundo del sector agroindustrial hace que cada día las personas que estemos comprometidos con su desarrollo, nos esforcemos cada día a mejorar nuestros conocimientos. Este espacio ha sido creado con ese propósito, espero que lo enriquezcamos con conocimientos, materiales técnicos, y científicos veraces.
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